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ご夕食の最後に供する、炊立て、熱々の土鍋ご飯。
お肉と牛蒡の香りが食欲をそそる「能登牛」、香ばしい香りの中に甘味さえ感じる「のどぐろ」。
おなかがいっぱいでもお箸が進む名物ご飯をご賞味ください。
【ご夕食】≪11月～2月 ある日のお献立一例≫
食前酒：ノンアルコール
先 付：季節の豆腐、和え物
前 菜：山海の幸盛合せ
造 り：金沢港直送盛合せ
強 肴：12月迄 香箱蟹／１月～ ずわい蟹
鍋 物：能登豚薬膳鍋
焼 物：のどぐろ雲丹焼
洋 皿：五郎島金時パイ包み
温 物：季節の煮物
食 事：①能登牛すじ土鍋ご飯
②蟹土鍋ご飯
※ご予約時にお選びください。
チョイスない場合は能登牛すじ土鍋ご飯をご用意いたします
水菓子：季節の果物
※上記のお献立は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。ご了承ください。
能登牛にのどぐろ、森本名物「土鍋ご飯」ほか
北陸の美食を存分に味わう特選懐石
【ご夕食】≪11月～2月 ある日のお献立一例≫
食前酒：ノンアルコール
先 付：季節の豆腐、和え物
温先付：季節の餅蒸し
前 菜：山海の幸盛合せ
吸 物：季節の真丈
造 り：金沢港直送盛合せ
強 肴：12月迄 香箱蟹／１月～ ずわい蟹（焼蟹）
台の物：能登牛食べ比べ
揚 物：鱈白子天婦羅
温 物：のどぐろ蕪蒸
食 事：①能登牛すじ土鍋ご飯
②蟹土鍋ご飯
③のどぐろ土鍋ご飯
※ご予約時にお選びください。
チョイスない場合は能登牛すじ土鍋ご飯をご用意いたします
水菓子：季節の果物
※上記のお献立は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。ご了承ください。
希少ブランド能登牛をステーキで味わう懐石コース
【ご夕食】《11月～2月 ある日のお献立一例》
食前酒：ノンアルコール
先 付：季節の小鉢三種
前 菜：山海の幸盛合せ
造 里：金沢港直送旬の盛合せ
台 物：能登牛しゃぶしゃぶ または 能登牛すき焼き
※ご指定がない場合は当館おまかせとなります
中 皿：能登牛ローストビーフ添え
洋 皿：能登牛ヒレステーキ＆サーロイン食べ比べ
酢 物：季節の蒸し物
食 事：能登牛すじ土鍋ご飯、汁物、香の物、デザート
※上記のお献立は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。ご了承ください。
冬季限定(11月～3月)
日本海の冬の王者「ずわい蟹」をお愉しみいただく
冬の贅沢懐石
【ご夕食】《11月～2月 ある日のお献立一例》
食前酒
前菜
造里（蟹足刺）
台の物（蟹鍋）
焼物（焼蟹）
酢の物（茹で蟹）
御飯（蟹土鍋ご飯）
味噌汁
香物
デザート
※上記のお献立は一例です。仕入れ状況により変わることがございます。ご了承ください。
※上記は一人前料金となり、すべて税込み価格です。
※蟹の調理法は、蒸し・焼き・刺し・お好みでお選びいただけます。
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